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Si torna in cantina!

Dopo una pausa di due anni quest'anno siamo tornati a vinificare nalla nostra cantina. Dopo qualche giorno di vendemmia ci dedichiamo ora alla preparazione del vino 2021, 15 quintali di atto a divenire Chianti Classico DOCG biologico e 5 quintali di senza solfiti...

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Non è mai troppo presto per pensare al frantoio…

Siamo ancora a luglio, eppure ci stiamo già organizzando per la prossima campagna olearia. Da quest'anno abbiamo cercato di semplificare il processo di prenotazione delle frangiture affidandoci ad un'agenda on line, in modo che ogni utente possa prenotare liberamente...

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CORREGGIOLO: GRANDE OLIO SLOW…

"Olio di qualità capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territori di provenienza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili" questa la definizione di Grande Olio Slow, menzione ottenuta quest'anno dal nostro monocultivar correggiolo all'interno...

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Anche Merum premia il nostro monocultivar Frantoio

La Guida "Merum Selezione Olio" rappresenta ormai da molti anni un punto di riferimento importante per gli operatori e gli appassionati del settore olio di oliva di Germania, Svizzera ed Austria. Ogni anno vengono selezionati e inseriti nella guida solo i migliori oli...

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I nostri oli nella Guida Oli d’Italia 2021 Gambero Rosso

Anche quest'anno abbiamo l'onore di essere inseriti all'interno della Guida del Gambero Rosso riservata agli oli. Ecco nel dettaglio i riconoscimenti assegnati ai nostri campioni: Monocultivar Frantoio Bio Tre Foglie (massimo riconoscimento) Monocultivar Leccio del...

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