È con immenso piacere che abbiamo aderito a questo volume dello Chef dell’Olio Andrea Perini, a cura di Marco Gemelli e con le splendide foto di Luca Managlia. Non solo ricette ma il mondo dell’extra vergine affrontato da molteplici punti di vista, con interventi di alcuni dei massimi esperti del settore. Ci trovate a pag. 80, il nostro monocultivar Leccio del Corno è stato messo sulla “pasta e fagioli”, che dire: abbinamento perfetto!
Il volume può essere acquistato direttamente sul sito del forchettiere a questo link https://www.ilforchettiere.it/prodotto/libro-trentagocce-andrea-perini/ e prossimamente verrà tradotto anche in inglese.
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