Tradition and innovation …

Torre Bianca farm is a family-run company, and existed since the 1700s. Located in the Florentine Chianti hills it is sorrounded by olive trees and rows of prized vines.

It has always specialized in the production of Chianti Classico red wine and high quality extra virgin olive oil.

It is organic certified since 2008, with an eye always focused on renewable energy and eco-sustainability.

NEWS

Il nostro blend è un Leone…

Anche quest'anno siamo entrati nella Selezione Leone con il nostro olio blend. Dopo gli assaggi effettuati da panel del concorso, capitanato da Maria Paola Gabusi, il blend ha ottenuto un punteggio superiore ad 85/100 ed entra cosí nei finalisti, che saranno svelati...

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Grande successo per il nostro monocultivar Frantoio

Stanno arrivando i primi risultati delle guide e dei concorsi ai quali abbiamo partecipato, il nostro monocultivar Frantoio si conferm al top, conquistando le tre foglie nella guida olio del Gambero Rosso e la menzione di "grande olio slow" nella guida olio Slow Food.

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Nuovo impianto oleario!

Sono arrivate le prime macchine e le altre arriveranno nei prossimi giorni. La campagna 2019/2020 sarà caratterizzata dal nuovo impianto oleario: frangitore e decanter più potenti e due nuove gramole da 400 kg l'una, per cercare di soddisfare standard qualitativi...

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