Tradition and innovation …

Torre Bianca farm is a family-run company, and existed since the 1700s. Located in the Florentine Chianti hills it is sorrounded by olive trees and rows of prized vines.

It has always specialized in the production of Chianti Classico red wine and high quality extra virgin olive oil.

It is organic certified since 2008, with an eye always focused on renewable energy and eco-sustainability.

NEWS

Trentagocce, noi ci siamo!

È con immenso piacere che abbiamo aderito a questo volume dello Chef dell'Olio Andrea Perini, a cura di Marco Gemelli e con le splendide foto di Luca Managlia. Non solo ricette ma il mondo dell'extra vergine affrontato da molteplici punti di vista, con interventi di...

leggi tutto

Sono arrivate le analisi chimiche dei nostri oli 2020!

Le analisi chimiche di un olio sono la sua carta di identità, se ben lette riescono a dare un quadro completo ed esaustivo del prodotto, non solo a classificarlo merceologicamente, anche se da sole non bastano, è importante che siano sempre accompagnate dall'analisi...

leggi tutto