“Olio di qualità capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territori di provenienza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili” questa la definizione di Grande Olio Slow, menzione ottenuta quest’anno dal nostro monocultivar correggiolo all’interno della Guida agli extravergini 2021. Non possiamo che riconoscerci pienamente in questa definizione, e il nostro ringraziamento più sincero va a Sonia Donati, che della Guida è curatrice, e a tutta la famiglia di Slow Food.
CORREGGIOLO: GRANDE OLIO SLOW…
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