L’AZIENDA

L’azienda agricola “Torre Bianca” deve il suo nome ad un’antica villa torre di costruzione medioevale, risalente al 1400. Nasce come azienda agraria nei primi anni del 1970 da un progetto della famiglia Mugelli, specializzata nella produzione di vino rosso Chianti Classico e vinsanto. L’azienda si sviluppa per 17 ettari circa, dei quali 6 di olivete e quasi 6 di vigneti, un piccolo orto biologico e un bosco con un lago naturale. Negli anni successivi si è poi specializzata nella produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, grazie all’esperienza e alla ricerca svolta dal titolare Marco Mugelli, uno dei più grandi esperti mondiali di olio extra vergine di oliva. L’apertura del frantoio aziendale nel 2005 ha poi segnato una definitiva svolta verso l’eccellenza del prodotto.

Dopo la morte di Marco, avvenuta nel 2011, l’azienda viene gestita dai figli Matteo e Marta, che con costanza e passione portano avanti la tradizione di famiglia, senza rinunciare ad apportare miglioramenti ed innovazioni date dalle nuove tecnologie disponibili.